Bolehkah Ibu Hamil Makan Terasi? 3 Manfaat dan Catatan

Bolehkah Ibu Hamil Makan Terasi? 3 Manfaat dan Catatan Saat Makan Terasi

Nutrisi yang tepat sangat penting selama kehamilan. Bumbu celup seperti terasi mempunyai kandungan nutrisi yang berbeda-beda. Bolehkah Ibu Hamil Makan Terasi? Hal ini tentu menjadi pertanyaan yang banyak ditanyakan oleh ibu hamil.

Banyak hidangan lezat yang mengandung terasi, ciri khas masyarakat Vietnam. Rasanya yang unik memungkinkan untuk digunakan dalam banyak masakan, seperti saus celup untuk usus babi, daging babi rebus, mie bihun, mie bihun, bihun dengan tahu dan terasi, acar terong dengan terasi, dll. Namun, para ibu seringkali khawatir apakah makan terasi atau mie tahu dengan terasi saat hamil akan berdampak pada janin. Yuk cari tahu bersama Wilimedia!

Kandungan Nutrisi Pada Terasi Udang

Terasi terbuat dari udang laut, kemudian dikeringkan hingga busuk atau direbus lalu dicampur dengan garam. Pada dasarnya kecap ikan dan terasi sama-sama mengandung banyak protein, relatif mudah diserap dan cukup aman karena difermentasi dan disaring dalam waktu lama. Rata-rata kandungan nutrisi pada 100 g terasi (tipe padat) dapat dilihat oleh ibu hamil sebagai berikut untuk mengetahui sebaiknya makan terasi:

• • 83,7g air
  • 73 kkal energi
  • 1,5 gram lemak
  • Ini memiliki 14,8g protein
  • DHA dan vitamin B

Bolehkah ibu hamil makan kecap ikan?

Adapun pertanyaan apakah ibu hamil boleh makan terasi? Ibu hamil bisa dengan aman menikmati terasi selama hamil karena manfaat dan kandungan nutrisi yang diperlukan untuk janin yang disebutkan di atas.

Selama tiga bulan pertama kehamilan, ibu hamil sebaiknya menghindari makan terasi karena pada saat itu janin belum stabil dan harus mengonsumsi makanan yang lebih aman dan jinak. Namun pada beberapa bulan pertama kehamilan, sistem pencernaan ibu sangat sensitif karena harus membiasakan diri dengan bayi dan perubahan tubuh lainnya, sehingga ibu hamil lebih rentan mengalami sakit perut dan diare dibandingkan biasanya saat makan ikan. saus.

Manfaat Nutrisi Terasi Udang

Terasi merupakan hidangan tradisional yang sangat populer dan memiliki nilai gizi tertentu, seperti kebanyakan makanan dan masakan Vietnam. Terasi sebagian besar terbuat dari udang kecil, juga dikenal sebagai moi.

Menurut para ahli, terasi mengandung bahan nutrisi utama yaitu protein, protein, peptida dan karbohidrat. Selain itu, vitamin golongan B1 mendukung metabolisme tubuh, membantu tubuh menyerap nutrisi dengan lebih baik.

Perkembangan retina dan otak janin didukung melalui penggunaan terasi yang kaya DHA.

Penelitian yang dilakukan oleh Dr. Nemesio Montano dan Dr. Victor Gavino di Departemen Nutrisi Universitas Montreal Kanada telah membuktikan bahwa terasi tradisional Vietnam mengandung banyak DHA.

DHA, bagian dari kelompok Omega-3, merupakan nutrisi penting untuk perkembangan otak dan penglihatan anak selama kehamilan dan dalam dua tahun pertama kehidupan. Ibu hamil yang mengonsumsi terasi akan menerima jumlah DHA lebih tinggi, yang membantu merangsang kecerdasan dan perkembangan retina.

Lindungi janin dari penyakit
Vitamin B banyak ditemukan dalam terasi, dan merupakan sumber nutrisi penting. Zat ini membantu proses kehamilan menjadi lebih stabil, membantu perkembangan sistem saraf anak dan mencegah cacat di kemudian hari.

Melawan banyak penyakit selama kehamilan
Terasi udang memiliki bahan yang mudah diserap. Ibu hamil dapat melawan penyakit seperti:

Jantung: Kelompok asam lemak omega 3 dengan konsentrasi kolesterol rendah pada terasi sangat baik untuk sistem kardiovaskular ibu.
Penyakit sendi: Wanita seringkali menderita penyakit sendi selama kehamilan. Nutrisi dalam terasi akan membantu ibu menghindari kekhawatiran selama periode ini.

Batasi pukulan

Batasi gula darah, kurangi risiko diabetes selama dan setelah lahir.

Cara Memilih Terasi yang Aman untuk Ibu Hamil

Terasi diyakini tercipta oleh lingkungan dan membantu pertumbuhan bakteri. Di sisi lain, daya tahan tubuh ibu hamil sedang lemah sehingga mengonsumsi terasi yang tidak aman berisiko tinggi menyebabkan keracunan makanan. Selain itu, karena rasa terasi yang asin, makan terlalu banyak dapat menyebabkan edema, meningkatkan tekanan darah, serta menyebabkan kelelahan, dehidrasi, dan kesedihan.

Oleh karena itu, silakan simak tips memilih terasi yang aman dan enak berikut ini:

Pilihlah terasi yang enak dengan melihat rasanya

Udang yang dimasak memiliki ciri khas bau yang agak menyengat, namun ibu hamil dapat menciumnya dengan cermat untuk melihat aromanya yang ringan dan rasa yang cukup asin. Ini adalah hasil dari mengikuti cara tradisional, termasuk mengolah garam putih dengan cumi laut alami yang sangat murni dan kaya nutrisi. Pilihlah jenis yang tidak berbau amis jika ibu hamil termasuk orang yang tenang.

Pilihlah terasi yang aman berdasarkan warna produknya

Terasi biasanya berwarna myrtle matang atau ungu muda. Ini adalah warna asli terasi tradisional sehingga sangat murni dan alami.

Jika muncul lapisan merah keunguan pada terasi Anda, sudah pasti itu akibat intervensi warna. Sebaiknya Anda tidak menggunakan jenis ini karena dapat menyebabkan keracunan bagi ibu hamil.

Hal yang Perlu Diperhatikan Saat Makan Udang untuk Ibu Hamil

Wilimedia menyarankan agar Anda memperhatikan hal-hal berikut agar nyaman menikmati terasi saat hamil dan mencegah risiko pada ibu dan bayi:

Menggunakan terasi matang lebih baik dibandingkan mentah
Ibu hamil harus memperhatikan kebersihan makanan untuk melindungi ibu dan anak. Oleh karena itu, sebaiknya ibu membiarkan terasi matang sebelum dimakan untuk menghilangkan bakteri penyebab penyakit.

Jumlah terasi yang sebaiknya dikonsumsi ibu hamil
Hidangan ini banyak mengandung garam karena rasanya yang asin dan kuat. Efek samping bagi ibu hamil jika makan terlalu banyak dapat berupa edema, peningkatan tekanan darah, dan dehidrasi sehingga menyebabkan kelelahan dan rasa tidak nyaman. Oleh karena itu, ibu hamil sebaiknya memastikan tidak makan terasi terlalu banyak dalam satu waktu dan tidak memakannya terlalu sering.

Belilah di tempat yang memiliki reputasi baik
Terasi sangat populer di Vietnam, sehingga terdapat banyak jenis terasi dari banyak pemasok. Untuk menggunakan terasi dengan aman tanpa mempengaruhi ibu hamil dan janin. Ibu hamil harus cepat memilih terasi yang berkualitas.

Saat ini banyak sekali jenis terasi yang beredar di pasaran, tidak diketahui asalnya, diolah dan dikemas dalam kondisi yang tidak aman serta telah diperingatkan berkali-kali di media. Sebaiknya ibu hamil membeli terasi di supermarket besar yang memiliki reputasi baik dan jelas asal usulnya pada kemasannya untuk menghindari bahaya tersebut.

Menyarankan Beberapa Hidangan Berbahan Dasar Terasi Yang Boleh Disantap Ibu Hamil

Ibu hamil suka terasi dan bingung mau makan apa untuk mengubah rasanya, Wilimedia akan menyarankan masakan berikut ini:

1. Mie dengan tahu dan terasi

Ini adalah hidangan nasional yang digemari masyarakat Vietnam dan juga dianggap sebagai “tantangan” atau tantangan berat bagi orang asing.

Hidangan yang cocok untuk ibu hamil ini sekaligus menambah banyak nutrisi, menjamin rasa kenyang bagi ibu dan janin karena memadukan banyak makanan seperti daging rebus, kacang goreng, bihun segar, lumpia goreng, usus babi, dan sayuran mentah. Ini adalah hidangan yang lezat dan sangat menggugah selera.

2. Bun daripada itu
Jika ibu hamil tidak menyukai aroma terasi yang menyengat, cobalah bun thang yang bahan terasinya dicampur dengan air bihun. Aroma khas terasi masih bisa membuat bunda ngidam makanan, namun tidak terlalu menyengat.

3. Ikan bakar La Vong
Ikan bakar La Vong adalah hidangan lain yang sangat menarik dengan terasi. Ikan yang digoreng garing dan ditumis dengan dill dan daun bawang, disantap dengan terasi untuk menciptakan kaya rasa khas Utara.

Selain itu, resep ini tidak sulit untuk disiapkan dan ibu hamil yang sibuk bisa mencobanya.

4. Tumis terasi dengan daging
Tumis terasi dengan daging merupakan masakan yang enak dan mudah dibuat. Hidangan ini memiliki rasa yang kaya, menarik bagi para pemakan dan sangat cocok untuk menggantikan menu bagi ibu hamil.

5. Terasi kukus dengan telur dan daging
Hidangan ini mudah dibuat dan juga mudah dimakan, memberikan banyak nutrisi bagi ibu hamil. Menggunakan telur bebek sebagai pengganti telur ayam juga enak dan kaya nutrisi.

6. Daging rebus dicelupkan ke dalam saus udang
Terasi udang dengan daging rebus adalah salah satu hidangan terlezat di daftar Anda. Perut babi rebus atau daging kaki babi adalah hidangan terbaik untuk dicelupkan dengan terasi. Rasa asin asam terasi berpadu dengan rasa daging yang manis berminyak membuat cita rasa nikmatnya sulit ditolak.

Menyimpulkan

Semoga artikel ini dapat membantu para ibu menemukan jawaban atas pertanyaan apakah ibu hamil boleh makan terasi atau tidak. Selain itu, ibu hamil juga bisa membuat terasi sendiri di rumah untuk menjamin keamanannya. Jangan lupa untuk menjaga pola makan ilmiah dan menjaga kesehatan terbaik bagi ibu dan janin.

Website: https://wiliid.com/

Fanpage: https://www.facebook.com/wilimedia.en

Mail: Admin@wilimedia.com